Lente-groenten voor roerbak in april: broccoli, paksoi en sugarsnaps scoren het best
April voelt elk jaar weer als een frisse start. De dagen worden langer en je krijgt zin in lichte, knapperige ...
Chinees-Indisch thuisbuffet: de beste gerechten en tips voor een grote groep
Een groot etentje thuis plannen kan best spannend voelen. Zeker als je iedereen iets lekkers wilt aanbieden zonder uren in ...
Rijsttafel: de klassieke Indonesische gerechten die écht niet mogen ontbreken
Een rijsttafel roept meteen een warm beeld op. Een tafel vol geuren, kleuren en kleine gerechten die samen een rijke ...
Kroepoek, atjar en sambal: hoe deze Indonesische bijgerechten je maaltijd verrijken
Een eenvoudige maaltijd kan plots veel spannender smaken. Dat gebeurt zodra je er kroepoek, atjar en sambal aan toevoegt. Deze ...
Saté met pindasaus: 8 bewezen tips voor sappig vlees en maximale smaak
Een bord warme saté met romige pindasaus kan elke dag goedmaken. De geur, de zachte structuur, het lichte grillrandje. Maar ...
Loempia’s thuis maken: zo zet je ze om tot een complete maaltijd
Een verse loempia ruikt meteen naar comfort. Maar wist je dat je deze knapperige rolletjes heel eenvoudig kunt omtoveren tot ...
Nasi goreng vs bami goreng: dit zijn de echte verschillen volgens indonesische kooktraditie
Veel mensen halen beide gerechten door elkaar. Toch heeft de Indonesische kooktraditie duidelijke regels voor nasi goreng en bami goreng. ...
Chinees-Indische keuken uitgelegd: dit zijn de populairste gerechten bij Nederlanders
De Chinees-Indische keuken voelt voor veel Nederlanders bijna vertrouwd. Je ruikt een bekende mix van kruiden, ziet volle bakken nasi ...
